Siyah kahve sağlıklı mıdır?

Kahve günlük hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Sabah ritüelimiz, öğlen moralimiz ve hatta bazen gece geç saatlerdeki yoldaşımız.

Ancak kahve söz konusu olduğunda, her zaman bir tartışmayı ateşleyen bir soru var – siyah kahve sağlıklı mı?

Bu soruyu cevaplamak için önce siyah kahvenin gerçekte ne olduğunu anlamamız gerekir. Basitçe söylemek gerekirse, hiçbir katkı maddesi veya ekstra içermeyen, sadece saf demlenmiş kahvedir. Bu, krema, şeker veya hatta süt olmadığı anlamına gelir. Ve şaşırtıcı bir şekilde, siyah kahvenin sunduğu şey sadece kafein takviyesinden daha fazlasıdır.

Başlangıç olarak, siyah kahvenin kalorisi düşüktür, fincan başına sadece yaklaşık 5 kaloridir. Bu, kilosunu korumaya veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışanlar için harika bir seçimdir.

Ayrıca magnezyum, potasyum ve niasin gibi çok sayıda sağlık faydası olan temel besinleri de içerir.

Bunlara gelişmiş beyin fonksiyonu, azalmış kalp hastalığı riski ve düşük tip 2 diyabet riski dahildir.

Ancak hepsi bu kadar değil, siyah kahve aynı zamanda antioksidanlarla doludur. Bunlar, vücudumuzu serbest radikallerin ve oksidatif stresin neden olduğu hasarlardan koruyan güçlü bileşiklerdir.

Çalışmalar, siyah kahvenin düzenli tüketiminin karaciğer ve kolon kanseri gibi belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Ayrıca Parkinson hastalığına ve Alzheimer hastalığına karşı da koruma sağlayabilir.

Peki ya kahvedeki meşhur kafein?

Bizim için iyi mi kötü mü? Cevap her ikisi de. Kafein, ölçülü tüketildiğinde bazı harika faydalar sağlayabilir. Odaklanmayı iyileştirebilir, hafızayı güçlendirebilir ve hatta fiziksel performansı artırabilir.

Ancak, çok fazla tüketilmesi kaygıya, uykusuzluğa ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, kafein alımınızı sınırlamanız ve günde 400 mg’dan fazla almamanız önemlidir.

Şimdi, bazı insanlar siyah kahvenin herhangi bir tat eklenmeden içilmesinin çok acı ve tatsız olduğunu iddia edebilir. Ve ben de bir zamanlar bu insanlardan biri olduğum için sizi tamamen anlıyorum.

Ama işte size küçük bir ipucu, yüksek kaliteli kahve çekirdekleri satın alıp kendiniz öğütmeyi deneyin.

Lezzet farkı yadsınamaz ve kendinizi herhangi bir eklenmiş şeker veya süt içermeyen bir fincan siyah kahve içerken bulabilirsiniz.

Ayrıca, kahvenize süt veya krema eklemenin aslında bazı sağlık yararlarını ortadan kaldırabileceğini biliyor muydunuz?

Bunun nedeni, süt ürünlerinin kahvedeki antioksidanlara bağlanabilmesi ve vücudumuzun bunları emmesini daha az mümkün hale getirebilmesidir.

Yani, siyah kahve içerek aslında bu antioksidanların tüm faydalarını elde ediyorsunuz.

Ama gerçekçi olalım, tüm siyah kahveler eşit yaratılmamıştır. Kahvenizi demleme şekliniz de fark yaratabilir.

Yani, siyah kahve sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda sağlıklı da olabilir. Düşük kalorili içeriği, temel besinleri ve güçlü antioksidanlarıyla dengeli bir diyete harika bir katkı sağlar.

Sadece ölçülü tüketmeyi unutmayın ve sizin için mükemmel fincanı bulmak için farklı demleme yöntemlerini deneyin.

Yani, bir dahaki sefere biri size “siyah kahve sağlıklı mı?” diye sorduğunda, kendinize güvenerek evet, sağlıklıdır diyebilirsiniz. Ve şimdi nedenini biliyorsunuz.

Fotoğraf: pexels

Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez.