Yarım su bardağı vişne ne kadar demir içerir?

Sağlıklı bir beslenme planı oluştururken, tükettiğimiz gıdaların besin değerlerini bilmek oldukça önemlidir. Özellikle demir gibi hayati minerallerin alımını takip etmek, anemi gibi sorunları önlemek açısından kritik bir rol oynar. Peki, sıkça tüketilen meyvelerden biri olan vişne, demir içeriği açısından ne kadar zengindir?

Yarım Su Bardağı Vişne Ne Kadar Demir İçerir?

Yapılan araştırmalara göre, 100 gram vişne yaklaşık 0.24-0.32 mg demir içerir. Yarım su bardağı vişne, yaklaşık 75-80 gram ağırlığa denk gelir. Buna göre, yarım su bardağı vişnenin içerdiği demir miktarı yaklaşık 0.18 ila 0.25 mg civarındadır.

Bu miktar, günlük demir ihtiyacınızı karşılamak için tek başına yeterli olmasa da, vişne diğer önemli vitamin ve mineralleri de barındırdığı için dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirilmelidir. Özellikle vişne gibi meyveler, bitkisel kaynaklı olan “non-heme” demir içerir ve bu demirin vücut tarafından emilimi, hayvansal kaynaklı “heme” demirine göre daha düşüktür.

Demir Emilimini Artırmanın Yolları

Vişne gibi bitkisel kaynaklardan aldığınız demirin emilimini artırmak için C vitamini açısından zengin gıdalarla birlikte tüketmek önemlidir. Vişne zaten C vitamini içerse de, demir emilimini artırmak için portakal, limon veya kırmızı biber gibi C vitamini yüksek besinlerle aynı öğünde tüketebilirsiniz.

Vişne, düşük demir içeriğine sahip olsa da, antioksidan ve vitaminler açısından zengin bir meyvedir. Demir ihtiyacınızı karşılamak için vişne gibi meyveleri, kırmızı et, baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler ve kuruyemişler gibi demir açısından daha zengin besinlerle birlikte tüketmek daha faydalı olacaktır.