Yulaf iştah azaltıyor

Diyetisyen Kübra Kara, yulaf ile bilinmeyenlerini anlattı. Yulafın çok sağlıklı bir besin maddesi olduğunun altını çizen Diyetisyen Kübra Kara, “Yulaf ezmesi; yulaftan kepek kısmının temizlenip kurutulması ve ezilmesi sonucunda oluşan bir tahıl ürünüdür.

YULAF İŞTAHI AZALTIYOR

Yulaf aynı zamanda iştahı artırıyor. Yulafın faydalarına dikkat çeken Kara, “Kısa zincirli yağ asitleri karaciğere ulaştığında vücudun kendi ürettiği kolesterol sentezini baskılayarak kan kolesterol düzeyinin düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.

Yulaf iştahın artmasını sağlayan GHRELİN adlı hormonun vücutta fazla miktarda üretimini engellemektedir. Çünkü yulaf midede, mide suyu ile birleşerek hacim kazanarak fazla yiyecek tüketmenizi önlemektedir” sözlerini kaydetti.

YULAF VE KOLON KANSERİ

Yulafın kolon kanserine iyi geldiğini belirten Diyetisyen Kübra Kara, “Yulaf özellikle kolonda bifidus adlı yararlı bakterilerin artmasını sağlayarak kolon kanserine sebep olan polip oluşumunu tamamen yok ederek tüm kanser yapıcı toksinlerin dışkı ile atılmasını sağlamaktadır.

Yulaf içeriğindeki B1 vitamini, demir ve çinko minerali sayesinde hem anemiyi önler hem de vücudun enerji sistemini harekete geçirir. Demir eksikliği anemisi depresyonun tetikleyicisidir. Güne yulaf yiyerek başladığınız zamanlarda bolca demir minerali aldığınız için doğal enerji patlaması yaşayacaksınız

Yulafın kilo aldıracağını belirten Kara, “2 yemek kaşığı yulaf ezmesi bir dilim ekmek hakkı yerine geçmektedir. Aklımıza yulaf ezmesi kilo aldırır mı gibi sorular gelebilir.

Üzgünüm ama bir besin ne kadar sağlıklı olursa olsun fazla tüketimi kilo almamıza neden olur. O zaman napıyoruz porsiyonlarımıza dikkat ediyoruz” şeklinde konuştu.

HİNDİSTAN CEVİZLİ ELMA TOPLARI

Diyetisyen Kara, yulaf ezmesi içerikli birde pasta tarifi verdi.

Hindistan cevizli elma topları için malzemeler:

2 adet yeşil elma,

5 adet kuru incir,

1 yemek kaşığı bal,

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (harcı için),

1/2 çay bardağı yarım yağlı süt,

2 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz içi,

1 çay kaşığı tarçın,

1 çay kaşığı vanilya

SÜSLEME İÇİN: HİNDİSTAN CEVİZİ

Kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyiniz ve elmaların suyunu elinizle iyice sıkınız. Kuru incir, yulaf ezmesi, Hindistan cevizi ve sütü rendelenmiş elmalara ekleyerek karıştırınız.

Süt yardımıyla yulafların yumuşamasını sağladıktan sonra ceviz içi, tarçın, vanilya ve balı ekleyerek karıştırınız.

Hazırladığınız karışımdan ufak parçalar alarak yuvarlayınız ve Hindistan cevizine bulayınız. Elma toplarını, yağlı kağıt üzerinde 170 derece fırında 20 dakika pişiriniz. İsterseniz elma toplarını çiğ olarak da tüketebilirsiniz.

Ara öğünlerde 2 adet Hindistan cevizli elma toplarını kahvenizle birlikte tüketebilirsiniz diyette yasaklara yer yok.