Tatlı patatesler hakkında ne bilinmeli?

Bu makale, tatlı patates tüketmenin olası sağlık yararlarına bir beslenme bozukluğu ve derinlemesine bir bakış sunmanın yanı sıra, daha fazla tatlı patatesin yemeklere nasıl dahil edileceğini, bunların tüketilmesi için potansiyel sağlık risklerini ve yatlardan nasıl farklı olduklarını açıklamaktadır.

Tatlı patates:

Tatlı patatesler, sağlıklı bir tansiyonu korumaya ve kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir .

Tatlı patateslerin yüksek lif içeriği kabızlığı önlemeye yardımcı olur .

Bir orta, pişmiş tatlı patates, sadece 103 kalori içerir.

Tatlı patates hazırlamak için en hızlı yol mikrodalgadadır.

Çok karışıklık olmasına rağmen, tatlı patatesler, patateslerle ilgili değildir.

Tatlı patatesin faydaları

Yeni patates besin açısından zengin ve düşük kaloridir.

Her çeşit tüketen meyve ve sebzeler, uzun süreli olumsuz sağlık durumları riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Araştırma, tatlı patates gibi bitki besinlerinin tüketiminin arttığını, obezite , diyabet , kalp hastalığı ve genel mortalite riskini azalttığını göstermektedir.

Taze meyve ve sebzeleri içeren bir diyet de sağlıklı bir cilt, daha fazla enerji ve genel olarak daha düşük ağırlığı teşvik edebilir.

Aşağıda tatlı patates tüketmenin belirli bazı faydaları vardır.

Diyabet

Tatlı patatesler glisemik indeks ölçeğinde düşük olarak kabul edilir ve son araştırmalar diyabetli kişilerde düşük kan şekeri ve insülin direnci ataklarını azaltabileceğini düşündürmektedir .

Tatlı patateslerdeki lif de önemlidir. Çalışmalar, yüksek lifli diyetler tüketen tip 1 diyabetli kişilerin daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olduklarını ve tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri, lipit ve insülin seviyelerini geliştirdiğini göstermiştir. Cildin üzerine bir orta boy tatlı patates yaklaşık 6 gram lif sağlar.

Kan basıncı

Düşük sodyum alımı sağlamak, sağlıklı bir tansiyonu korumasına yardımcı olur. Bununla birlikte, artan potasyum alımı da aynı derecede önemli olabilir. Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Araştırmasına göre, Amerikan yetişkinlerinin yüzde 2’sinden azı , günlük 4.700 miligram (mg) potasyum önerisini karşılamaktadır. Bir orta boy tatlı patates yaklaşık 542 mg sağlar.

Yüksek potasyum alımı, tüm nedenlerden ölüm riskinde yüzde 20’lik bir azalmaya bağlıdır .

Kanser

Harvard Halk Sağlığı Anabilim Dalı Beslenme Bölümü tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, genç erkeklerde beta-karoten bakımından zengin diyetler prostat kanserine karşı korunmaya yardımcı olabilir . Bir Japon çalışmasına göre beta-karoten kolon kanserine karşı da koruyabilir .

Sindirim ve düzenlilik

Yüksek lif içeriği nedeniyle, tatlı patatesler kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenliliğini destekler.

Doğurganlık

Doğurganlık çağındaki kadınlar için, bitki kaynaklarından daha fazla demir tüketmek doğurganlığı teşvik ediyor gibi görünmektedir . Vitamin tatlı patates A (p-karoten gibi tüketilen sonra vücudun vitaminine dönüştürülmüş) hormon sentezi için gerekli olan hamilelik sırasında ve emzirme.

dokunulmazlık

Hem C vitamini hem de beta-karotende yüksek olan tatlı patatesler gibi bitki besinleri, güçlü besin maddeleri kombinasyonundan bir bağışıklık artışı sağlar.

iltihap

Tatlı patateslerde bulunan kolin, çok önemli ve çok yönlü bir besindir; uyku, kas hareketi, öğrenme ve hafıza ile yardımcı olur. Kolin ayrıca hücresel zarların yapısının korunmasına yardımcı olur, sinir uyarılarının iletilmesine yardımcı olur, yağ emilimine yardımcı olur ve kronik iltihabı azaltır. Tatlı patates ekstresinin anti-enflamatuar etkilere sahip olduğu ve aynı zamanda serbest radikalleri paspasladığı bulunmuştur.

Vizyon

A vitamini eksikliği görme zarar verebilir; Kornea kuru olabilir ve gözün ön tarafını bulanıklaştırabilir. Ayrıca temel pigmentlerin üretilmesini de önler . Vitamin A’nın beta-karoten içeren gıdalarla ilgili eksikliklerinin giderilmesi, görmeyi yeniden sağlayabilir.

Göz sağlığı

Ayrıca, tatlı patateslerdeki antioksidan vitaminler C ve E’nin göz sağlığını desteklediği ve dejeneratif hasarı önlediği gösterilmiştir.

Günde üç veya daha fazla porsiyon meyve yemesi de , yaşa bağlı maküla dejenerasyonunun riskini ve ilerlemesini azalttığı gösterilmiştir .

Tatlı patatesler, turuncu meyveler ve sebzelere canlı renk veren güçlü bir antioksidandır. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüştürülür. Beta-karoten bakımından zengin gıdalar tüketmek bazı kanser türlerini geliştirme riskini azaltabilir, astım ve kalp hastalığına karşı koruma sağlayabilir ve yaşlanmayı ve vücut dejenerasyonunu geciktirebilir.

Cildi koru! Tatlı patates cildinin rengi beyazdan sarıya ve mordan kahverengiye kadar değişebilir, fakat hangi renk olursa olsun, onu soymadığınızdan emin olun. Tatlı patates cildi önemli miktarlarda lif, potasyum ve kuersetin katkısı sağlar.

İpuçları

Yumuşak deri veya kırışıklıklar, çatlaklar veya yumuşak lekeler bulunan tatlı patatesleri satın almayın. 3 ila 5 haftaya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.

Doğal lezzetlerini ortaya çıkarmak için tatlı patatesleri kızartın. Tatlı patatesler, doğal olarak tatlı ve kremsi bir tada sahiptir. Ekstra kalori olmadan biraz baharat eklemek için tarçın , kimyon veya köri tozu üzerine serpiştirmeyi deneyin .

Tatlı patates hazırlamak için en hızlı yol mikrodalgadadır. Patatesi çatalla delin, kağıt havluya sarın ve sonra yumuşak olana kadar mikrodalgada pişirin. Birkaç dakika soğumaya bırakıldığından emin olun ve zeytinyağı ya da yağsız sade Yunan yoğurdu ile çırpın.

Kavrulmuş tatlı patates ve cevizlerin salataya ve balzamik sirke ile eklenmesine çalışın. Ayrıca, krep veya kızarmış patateslere tatlı patates eklemeye de çalışabilirsiniz.

Riskler

En sık kalp hastalığı için reçete edilen bir ilaç türü olan beta-blokerler, kandaki potasyum seviyelerinin artmasına neden olabilir. Beta-blokerler kullanırken yüksek potasyumlu gıdalar ılımlı tüketilmelidir.

Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekleri tam olarak işlevsel olmayanlara zarar verebilir. Böbrekler fazla potasyumu kandan alamıyorsa, ölümcül olabilir.

Hastalığın önlenmesinde ve iyi sağlığın sağlanmasında en önemli olan toplam diyet veya genel beslenme şeklidir. İyi beslenmenin anahtarı olarak münferit gıdalara konsantre olmaktan çok çeşitli bir diyet yemek daha iyidir.