Mikrodalga fırınlar sağlığınız için zararlıdır: doğru mu yanlış mı? Cevap bizde!

Ancak birçok insan, mikrodalgaların insanların sağlığı için bir tehlike oluşturduğunu ve bunu kullanmanın kansere neden olabileceğini düşünüyor. Mikrodalga kullanmak gerçekten o kadar sağlıksız ve tehlikeli mi? Cevap bizde.

Mikrodalga fırınını güvenle kullanabilir misiniz?

Nasıl çalışır

İlk önce kısa bir tarih dersi alalım: mikrodalga fırın 1940’ta icat edildi ve ilk olarak 1946’da satıldı. Cihaz, elektromanyetik mikrodalgalar kullanarak yiyecekleri ısıtıyor. Bu, gıda içindeki su parçacıklarının hareket etmesine neden olan görünmez bir enerji türüdür. Bunun ürettiği ısı yiyeceğimizi ısıtıyor. İdeal bir yöntem gibi geliyor. Ancak bu mikrodalgalar bir çeşit radyasyondur ve bu da birçok insanı korkutan şeydir.

Radyasyon

Radyasyon birçok farklı biçimde var. Gama radyasyonu (100 milyar gigahertz) bir nükleer bombada bulduğun şeydir ve bu tip radyasyon doğrudan içinden geçer ve bunu yaparken vücudunuzdaki hücrelere zarar verir. X-radyasyon (10 milyar gigahertz) daha az güçlüdür, ancak cilde nüfuz eder. Yine de kemiklerinden geçmiyor. UV radyasyonu (1 milyar gigahertz) ondan sonra en güçlü olanıdır ve cildinize 1 milimetre derinlikte nüfuz edebilir.

Bu cilt kanserine neden olabilir. Bir mikrodalga, akıllı telefonunuz veya televizyonunuz ile aynı seviyede olan 2.45 gigahertz radyasyonla çalışır. Bu radyasyon zarar vermeden çok az şey yapabilir. Ayrıca mikrodalga, radyasyonun kaçamayacağı şekilde üretilmiştir.

Besinler

Mikrodalga kullanmama konusundaki diğer bir argüman, besinlerin gıdalardan kaybolmasına neden olacağıdır. Yiyecekleri yıkamak, ıslatmak veya ısıtmak her zaman besin maddelerinin kaybolmasına neden olur.

C vitamini özellikle ısıya duyarlıdır. İşin ilginç yanı, bu araştırma, bir mikrodalgada ısıtıldığında vitamin ve minerallerin daha iyi korunduğunu göstermiştir. Bunun nedeni, yiyecekleri mikrodalga fırınlarda ısıtmanın, ocaktaki bir şeyi ısıtmaktan çok daha az zaman almasıdır. Bundan dolayı, besin maddelerini kaybetmek için daha az zamana sahiptir.

Makale güncelleme 20.10.2019

Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez.

Görüntü:pixabay