Kuru erik neden sağlığa için önemli işte cevapları

Kuru erik yüksek lif içeriğinden dolayı müshil etkisi ile bilinir. Sadece bir porsiyon (yaklaşık ¼ bardak) günlük önerilen lif miktarının yaklaşık %11’ini içerir. Düzenli kuru erik tüketimi kabızlığın önlenmesine ve düzenli dışkıların korunmasına yardımcı olabilir.

Kemik sağlığının korunması

Osteoporosis International’da yayınlanan bir araştırmaya göre, bir yıl boyunca her gün kuru erik tüketen menopoz sonrası kadınların, kuru erik tüketmeyenlere kıyasla daha iyi kemik yapısı ve gücü koruduğu görüldü. Kuru erik, kemik sağlığına katkıda bulunan mineraller, K vitamini, fenolik bileşikler ve lif içerir.

Kalp sağlığını destekler

Journal of Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, günde 100 gram kuru erik tüketmenin karın çevresindeki iç organ yağlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini ve bunun da kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini gösteriyor. Kuru erik aynı zamanda sağlıklı kan basıncı seviyelerini korumak için gerekli olan iyi bir potasyum kaynağıdır.

Kan şekeri yönetimi

Diyabette kuru meyvelerden sıklıkla kaçınılsa da, BMC Nutrition & Metabolism dergisinde yayınlanan araştırma, kuru kayısı ve kuru üzümle birlikte kuru eriklerin de tip 2 diyabet gelişme riskini azaltabileceğini gösteriyor. Kuru erikteki lif, şekerin emilimini yavaşlatmaya ve stabilize etmeye yardımcı olur.

Tüketim önerisi

Erik miktarı ne kadar olmalı?

Optimum sağlık yararları için, kuru erik miktarını ölçülü olarak tüketin (günde yaklaşık ¼ çay kaşığı). Diyetinize kuru erik ve çeşitli taze ve dondurulmuş meyveler dahil etmek genel sağlık için katkıda bulunabilir.