Karabuğday unu

Karabuğday, genellikle tahıl olarak kabul edilse de sebze kategorisine ait bir bitkidir. Karabuğday unu nedir? İşte cevapları

12.07.2024
Karabuğday unu

Karabuğday unu gluten içermez. Bu nedenle çoğunlukla diyette ekmek, krep ve diğer lezzetli yemeklerin hazırlandığı karabuğday unu olarak kullanılır.

 

Glutensiz diyet

 

Karabuğday unu ekmeği normal ekmeğe göre çok daha sağlıklıdır ve gluten içermediğinden alerjisi olan kişiler için uygundur. Daha yüksek düzeyde B vitaminleri, magnezyum, fosfor sağlar, diyet lifi açısından zengindir ve kolesterolü düşürür.

 

Karabuğday ununun faydaları..

 

  • Sekiz temel amino asit içerir
  • Flavonoidler ve mineraller açısından zengindir
  • Yüksek tansiyonu azaltır ve kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır.
  • Şeker hastalarının diyetine uygundur
  • Radyasyon ve kemoterapinin etkilerini hafifletir
  • Glutene alerjisi olan kişilere tavsiye edilir.

 

Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.