Ev yapımı çorba küpleriyle lezzetli çorbalar hazırlayın!

Hazır çorba küpleri yerine, ev yapımı çorba küpleriyle çorbalarınıza lezzet katmaya ne dersiniz? Hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olan bu küpleri hazırlamak oldukça kolay. İşte size tarifimiz:

Malzemeler

• 150 gr patates
• 150 gr havuç
• 100 gr kereviz
• 100 gr pırasa
• 1 soğan
• 150 gr ince tuz

Yapılışı

• Tüm sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve doğrayın.
• Büyük bir tavaya biraz yağ koyup kızdırın. Doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuzunu ekleyip erimesini bekleyin ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Tüm malzemeyi bir blender’a aktarın ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı tekrar ocağa alın ve 10 dakika daha pişirin.
• Kare bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. Kıvamı yumuşak ama akışkan olmamalı.
• Karışımı düzleştirip kare/dikdörtgen şekline getirin. Bir gece buzlukta bekletin.
• Ertesi gün küpler halinde kesin. Küpleri plastik bir kapta saklayın. Küplerin birbirine yapışmasını önlemek için her sıranın arasına pişirme kağıdı koyun.

İpuçları

1. Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz.
2. İsteğe göre baharatlar ekleyebilirsiniz.
3. Küpleri hazırlarken kıvamın çok sulu olmamasına dikkat edin.
4. Buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz.

Ev Yapımı Çorba Küplerinin Faydaları

• Daha sağlıklıdır çünkü içinde katkı maddesi bulunmaz.
• Daha lezzetlidir çünkü taze sebzelerden yapılır.
• Daha ekonomiktir çünkü uzun süre kullanılabilir.

Bu tarif ile siz de evinizde kolayca çorba küpleri hazırlayabilir, yemeklerinize lezzet katabilirsiniz.