Mutfak malzemelerini kullanarak ev yapımı protein tozu tarifi

Hazır protein tozlarının içeriğindeki kimyasallar ve katkı maddeleri konusunda endişeliyseniz, evde kendi protein tozunuzu hazırlamak harika bir seçenek olabilir. Hem doğal hem de besleyici bu tarif, sporcular ve sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenler için ideal. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, yüksek proteinli ve lezzetli bir fıstık ezmeli protein tozu tarifi.

Malzemeler

• 1 su bardağı badem: Protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır.
• 3 su bardağı yulaf ezmesi: Yüksek lif ve kompleks karbonhidrat içerir.
• 4 yemek kaşığı kakao tozu: Antioksidanlar açısından zengindir ve lezzet verir.
• 1/4 su bardağı nohut tozu: Ekstra protein ve lif sağlar.
• 1/4 su bardağı chia tohumu: Omega-3 yağ asitleri ve lif içerir.
• 1/4 su bardağı kenevir tohumu: Tam bir protein kaynağıdır.
• 1/4 su bardağı keten tohumu: Sindirim sağlığı için önemlidir.
• 1/4 su bardağı kabak çekirdeği: Çinko ve magnezyum gibi mineraller içerir.
• İsteğe bağlı: Pekmez tozu veya hurma tozu gibi doğal tatlandırıcılar.

Hazırlanışı

Malzemeleri Kavurun: Badem, yulaf ezmesi, kabak çekirdeği, chia tohumu, kenevir tohumu ve keten tohumunu kuru bir tavada hafifçe kavurun. Bu işlem, malzemelerin aromasını ortaya çıkaracak ve lezzetini artıracaktır. Kavurma işlemi sırasında malzemeleri sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.

Öğütme Aşaması: Kavrulmuş malzemeleri, nohut tozu ve kakao tozuyla birlikte güçlü bir blendera veya mutfak robotuna koyun. Tüm malzemeler tamamen toz haline gelene kadar yüksek hızda karıştırın. Karışımda topak kalmadığından emin olun.

Eleme ve Tatlandırma: Hazırladığınız karışımı ince bir elekten geçirin. Bu, tozun daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır. Ardından, isteğe bağlı olarak doğal bir tatlılık katmak için pekmez veya hurma tozu ekleyip karıştırın.

Saklama: Hazırladığınız protein tozunu hava almayan bir cam kavanoza koyarak buzdolabında saklayın. Bu şekilde altı aya kadar taze kalacaktır. Buzdolabında saklamak, nemlenmesini önleyerek raf ömrünü uzatır.

Nasıl Tüketilir?

Bu çok amaçlı protein tozunu farklı şekillerde kullanabilirsiniz:

• Protein İçeceği: İki yemek kaşığı tozu bir bardak süt veya bitkisel süt ile karıştırın. Daha tatlı bir lezzet için bal ekleyebilir, köpüklü ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpabilirsiniz.
• Kahvaltılık: Sabahları yulaf ezmenize veya yoğurdunuza karıştırarak protein ve lif alımınızı artırın.
• Hamur İşleri: Krep, krep veya ekmek hamurunuza ekleyerek lezzetli ve besleyici bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu tarif, piyasadaki birçok protein tozuna göre daha doğal ve besin değeri yüksek bir alternatif sunar. Ancak, diyetinizde büyük değişiklikler yapmadan önce kişiselleştirilmiş öneriler almak için bir beslenme uzmanına danışmanız her zaman tavsiye edilir.