Bağışıklığı güçlendiren ve vücudu temizleyen bitki: Kızılcık

İtalya ve Güney Fransa’da olgunlaşmamış meyveler hasat edilerek zeytin olarak saklanır. Almanya’da şeker ve sirke ile kaynatılarak tüketilirken, Rusya’da et ve balık yemeklerine baharat olarak ekleniyor.

Kızılcık ağacı halk arasında çok fazla sembolik anlam taşır ve “kızılcık ağacı kadar sağlıklı” sözü günümüze kadar gelmiştir. Bir zamanlar şifalı bir ağaç olarak doğaüstü özelliklere sahip olduğu düşünülüyordu. Yıldırım ve büyüye karşı koruyucu olduğuna inanılırdı.

Reçeller, meyve suları

Olgun kızılcık meyvelerinden reçeller, meyve suları ve şaraplar hazırlanır. C vitamini açısından zengindir ve bu nedenle taze meyvenin yeterli olmadığı kış aylarında besin takviyesi olarak mükemmeldir.

Sindirim kanalı

Bu meyvenin ekşimsi, buruk meyvesi olgunlaşmamış olarak kullanıldığında ishal, kanamalı polipler, kolon iltihabı, sindirim sistemi hastalıklarında görülen ateşli durumlar gibi çeşitli bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir. Bu amaçla kızılcık ağacı kabuğu ve meyvesinden yapılan çay ve meyve kompostosu kullanılır.

Antioksidan

Kızılcık meyveleri, zararlı serbest radikallere karşı koruma sağlayan bol miktarda antioksidan içerir. Tümör ve kalp hastalıklarına bağlı ölüm oranlarının ve görülme sıklığının daha düşük olmasıyla ilişkilendirilmektedirler. Meyvelerden elde edilen antosiyaninler antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.

Bağışıklığı güçlendirir

Kızılcık ağacı çinko, potasyum, bakır, magnezyum, sodyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir. İşte bu yüzden kızılcık suyu, susuz kalmış ve zayıflamış bir vücudun toparlanması için ideal bir doğal çözümdür. Kızılcık suyu ayrıca önleyici olarak da kullanılabilir ve kansızlığın tedavisinde idealdir, çünkü demirin yanı sıra daha iyi emilim için önemli olan C vitamini de içerir. Kızılcık ayrıca boğaz ağrısı, suçiçeği, böbrek hastalığı, basur, diyabet ve yara iyileşmesinin tedavisinde de yardımcı olur.