Emzirirken suşi yiyebilir misin?

Hem pişirilen hem de ham olan diğer birçok balık türü, hem kadın hem de bebek için sağlık faydaları sunmaktadır.

Bu yazıda emzirirken suşi ve çiğ balık yemenin güvenliğini ve risklerini açıklıyoruz.

Emzirme döneminde suşi güvenli midir?

• Kadınlar, güvenilir kaynaklardan yüksek kaliteli balık kullanan tanınmış bir restorandan yemek yedikçe, emzirirken güvenlidir.

• Balıkların kaynağı net değilse, daha fazla bilgi için restoran personeline danışmak en iyisidir.

• Hamilelerin çiğ balıktan kaçınmasıgerekir, çünkü bakteri ve parazitler fetus için risk oluşturur.

• Bununla birlikte, anne sütüyle bir bebeğe geçen bu patojenlerin riski yoktur, bu da sütün emzirirken tüketmenin güvenli olduğu anlamına gelir.

• Emziren kadınlar, balığın çiğ veya pişmiş olmasına bakılmaksızın, yüksek düzeyde cıva içeren balıklardan yememelidir. Bazı cıvanın anne sütüyle bir bebeğe geçmesi mümkündür.

• Anne sütüne ulaşan civa miktarı çok küçük olsa da, bebekler özellikle toksinlere karşı hassastır.

Pişmiş balıklar emziren kadınlar ve emzirilen bebekler için birçok sağlık yararı sağlar.

• Özellikle soğuk su balıkları D vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir .

• Protein ve yüksek doymuş yağ oranı da yüksektir.

• Bebekler için balıkların sağlık yararları, öncelikle iyi görme ve bilişsel gelişimi destekleyen omega-3 içeriğinden kaynaklanır.

• Yemek için en iyi ve en kötü balık

FDA, tüm balıkların emziren kadınlar için güvenli olmadığını tavsiye ediyor.Araştırmalara göre, hamile ve emziren kadınlar için en iyi balık seçimlerinden bazıları şunlardır:

• hamsi
• deniz tarağı
• Morina
• Yengeç
• mezgit balığı
• barlam balığı
• ringa
• istiridye
• orkinos
• levrek
• Somon
• sardalya
• karides
• alabalık

Hamile ve emziren kadınlar, aşağıdaki gibi yüksek civa içeren balık türlerinden kaçınmalıdır:

• kral uskumru
• Atlantik kılıçbalığı
• turuncu pürüzlü
• Köpekbalığı
• kılıçbalığı
• kiremit

Büyük miktarlarda konserve balık yiyen kadınlar, sodyumun alımını tavsiye edilen sınırın altında kalmasını sağlamak için izlemelidir.

Hamsi gibi yemesi güvenli olan balıklardan bazıları bile konserve halinde sodyumda yüksek olabilir.

Listeria ve çapraz kontaminasyon

Çiğ suşi yemenin ana risklerinden biri, listeriyoz gibi gıda kaynaklı bir hastalık elde etme olasılığını arttırmasıdır.  Listeriyozis, Listeria monocytogenes bakterisi ile enfeksiyondan kaynaklanır .

Listeria enfeksiyon belirtileri şunlardır:

• ishal
• ateş
• kas ağrıları
• mide bulantısı
• kusma

Listeriyozu olan gebe kadınlar, patojeni, ilerleyen bebeğe plasentanın içinden geçerek ölü doğum, gebelik kaybı veya erken doğumla sonuçlanabilir.

Listeria, emziren kadınlar için daha az endişe kaynağıdır çünkü bakteriler, anne sütünden bebeğe geçmez.

Çapraz kontaminasyon suşi yemekle ilişkili başka bir risktir.

Çapraz bulaşma, restoran mutfaklarında çalışan insanlar, pişirilmiş ve pişmemiş balık hazırlamak için aynı araçları kullandığında ortaya çıkar.

Pişirilmiş balık sipariş eden insanlar, çiğ balıktan yemeklerine geçen bakteriler ve patojenler nedeniyle hasta olabilirler.

Balık suşi alternatifleri

• Vejetaryen suşi avokado, havuç, salatalık ve pirinç, yukarıdan aşağıya doğru rulo ile

• Balık yemekten kaçınmak isteyen kadınlar vejetaryen suşi ruloları alabilirler.

• Suşi yiyen ancak emzirirken çiğ balık yemeyi istemeyen kadınlar için vejeteryan suşi seçenekleri lezzetli bir alternatif sunuyor.

• Diğer vejetaryen seçenekler arasında sebze nigiri ve inari bulunmaktadır.

Bu vejetaryen seçeneklerin, omega-3 yağ asitleri veya D vitamini gibi belirli besinleri içermediğine dikkat etmek gerekir, ancak bu besinler diğer kaynaklardan temin edilebilir.

Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez