Yiyecekleri dondururken bu beş kuralı dikkat etmelisiniz

Gıda saklama yönteminde bile, sağlıklı gıda hazırlamayı garanti eden, kalitesini koruyan, aynı zamanda elektrik ve zamandan tasarruf sağlayan kurallar vardır.

Dondurucunun dolu olması gerekir

Dondurucunun aşırı kalabalık olmasının elektrik tükettiğini ve dondurma kalitesini garanti etmediğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz.

Yarısı boş veya boş bir dondurucu düşündüğünüzden çok daha fazla elektrik tüketir.

Dondurulmuş gıdalar sıcaklığı çok daha kolay korur ve bu durumda soğuk hava sirkülasyonu çok daha zayıf olur, dolayısıyla tasarruf sağlanır.

Yiyecekleri dondurmadan önce mutlaka sarın

Buz yüzeyiyle doğrudan temas eden yiyecekler zarar görebilir ve yapısı değişebilir. Bunu önlemek için, yiyecekleri dondurmadan önce daima plastik torbalara koyun.

Aynı şekilde etleri dondurmadan önce yağ ve baharatlarla marine ederek tazeliğini ve yumuşaklığını koruyabilirsiniz.

Yiyecekleri daha küçük porsiyonlarda dondurun

Yiyecekleri dondurmadan önce, bir arada saklamak yerine daha küçük porsiyonlara bölün.

Bu sayede hazırlayacağınız miktarı seçebilirsiniz, aynı zamanda daha az miktardaki yiyecek daha hızlı dondurulduğu için zamandan ve enerjiden de tasarruf edersiniz.

Yiyeceğin kalitesinden şüpheniz varsa dondurmayın

Son kullanma tarihi geçmiş, dondurulup daha sonra çözülmüş veya çok uzun süre sıcak tutulan yiyecekler dondurucunuza konulmamalıdır.

Çok düşük sıcaklıklar gıdayı korusa da gıdanın üzerine yerleşen bakteri ve mikroorganizmaları yok edemez.

Dondurucunun buzunu çözmeyi unutmayın

Bu çoğu kişi için gerçek bir acı olsa da, dondurucunun buzunun çözülmesi ve sık sık temizlenmesi gerekir.

Dondurucunun duvarlarında oluşan buz katmanları, dondurucunun verimini düşürerek elektrik tüketir ve yiyeceklerle bulaşan bakteri ve virüsler buz birikintilerinde korunabilir.

Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez.