Lif tıpta anlamı

Lifli besinler bağırsaklarda sindirilmez, ancak diğer besinlerin sindirilmesine ve emilmesine yardımcı olurlar.

Lifler, kompleks karbonhidratlardır ve bağırsak sağlığının korunmasında büyük önem taşır. Bu lifler, çözünebilir ve çözünemeyen lifler olarak ikiye ayrılır:

Çözünebilir Lif:

• • Sindirim sistemimiz tarafından doğrudan sindirilemeyen, ancak kalın bağırsaktaki yararlı bakteriler tarafından besin olarak kullanılarak, faydalı olan kısa zincirli yağ asitleri gibi besin bileşenlerinin üretilmesini sağlayan liflerdir.
  • Çözünebilir lifli gıdalar arasında kuru baklagiller, patates, bezelye, kuşkonmaz, yulaf, arpa, elma, muz, portakal ve havuç bulunur.
  • Bu lifler su tutumunu arttırdıkları için yemeklere kıvam verirler.
  • Çözünemeyen Lif:
  • Sindirim sistemimiz tarafından sindirilemezler veya bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler tarafından kullanılamazlar.
  • Çözünemeyen lifli gıdalar arasında tam buğday unundan yapılan ürünler, tahıl kepekleri (buğday, mısır ve pirinç kepeği gibi), meyve kabukları ve yeşil sebzeler (maydanoz, kereviz sapı, yeşil fasulye gibi) bulunur.

Lifli besinleri tüketmek, sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Günde 22 ila 34 gram lif ihtiyacı yetişkinlere göre değişir ve bu ihtiyacı karşılamak için lif açısından zengin gıdalar tercih edilmelidir.

Neden lif tüketmeliyiz?

Lif tüketmek sağlığımız için önemlidir. İşte neden lif tüketmeliyiz:

Bağırsak Sağlığı:

• • Lifli besinler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
  • Bağırsak florasını destekleyerek iyi bakteri üremesine yardımcı olur.
  • Kolesterol Kontrolü:
  • Çözünebilir lifler, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
  • Bu lifler, safra asitlerini bağırsaklarda emilimini azaltarak kolesterolün atılmasını sağlar.
  • Kan Şekerini Dengeleme:
  • Lifli besinler, kan şekerini yavaşça yükseltir ve insülin tepkisini düzenler.
  • Diyabet riskini azaltabilir.
  • Dolu Tutma Etkisi:
  • Lifli gıdalar, tokluk hissi sağlar ve aşırı yemeyi önler.
  • Bu, kilo kontrolü için önemlidir.
  • Kalp Sağlığı:
  • Lifli besinler, kalp hastalığı riskini azaltır.
  • Kan basıncını düzenler ve iltihaplanmayı azaltır.
  • Kanser Riskini Azaltma:
  • Özellikle kolon kanseri riskini azaltabilir.
  • Lif, bağırsak duvarını korur ve kanserojen maddelerin etkisini azaltır.

Lif açısından zengin gıdalar arasında yulaf, kuru baklagiller, sebzeler, meyveler ve tam tahıllı ürünler bulunur.