Ceviz, sağlık için en iyi müttefikiniz

Tüm kuruyemişler arasında ceviz en fazla antioksidana sahiptir. Bu, bizi serbest radikallerden ve bunların yol açtığı hasardan – hastalıklardan – koruyan en büyük miktarda maddeyi içerdikleri anlamına gelir. Onlar sağlığın liderleridir, bu yüzden onları günlük menünüze ekleyin. Sağlıksız cipsler veya tatlılar yerine atıştırın.

Besin açısından zengin bir atıştırmalık olarak işe alınmaları kolaydır, bu da gün boyunca sağlık dozunuzu sorunsuz bir şekilde sağlayacağınız anlamına gelir. Ceviz sadece kekler için değildir! Onlarla yemek yapın ve alışkın olduğunuzdan farklı yemekler hazırlamak için kullanın – mutfakta denemekten korkmayın!

Hafif bir salatayı cevizli sebzelerle zenginleştirin.

100 gram cevizin enerji değeri 654 kcal/2738 kJ’dir. Bunun yüzde 65’i yağ, yüzde 15’i protein ve yüzde 13,7’si karbonhidrattır.

Daha iyi bir ruh hali için fındık

Araştırmacılar, fındık yiyen insanların daha yüksek serotonin seviyelerine sahip olduğunu buldular. Bu hormon en çok beyin ve ruh hali üzerindeki etkileriyle bilinir (beyin serotonin ürettiğinde mutlu hissederiz).

Kilo vermek için ceviz

Cevizlerin zengin bir protein ve lif kaynağı olduğu göz önüne alındığında, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilirler, yani gün boyunca diğer yiyeceklere ulaşma olasılığınız azalır.

Ceviz ile aklını koru

Hafızanız artık keskin değilse, cevizleri günlük menünüze ekleyin.  Günde sadece 45 gram bu kuruyemişlerin yaklaşık 15 büyük yarısı, yaşa bağlı hafıza kaybını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu meyvenin şekline baktığınızda bir beyne bile benzediğini göreceksiniz!

Boston’daki Tufts Üniversitesi’nden uzmanlar, büyük miktarda alfalinoleik asit ve antioksidan görevi gören diğer polifenollerin beyin ağına zarar veren sinyalleri engellediğini iddia ediyor. Bu meyvenin yüzde 60’ından fazlası yağdır. C ve E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve demir açısından zengindirler.

Ceviz ile kolesterolünüzü düşürün

Kolesterol seviyenizi düşürmek istiyorsanız günlük diyetinize en az yedi ceviz eklemelisiniz. Bu sayede vücudun iltihaplanmaya karşı savaşmasına yardımcı olacaksınız. Ve bunlar, yüksek kolesterol ile birlikte, kardiyovasküler hastalıkların gelişimi için önde gelen risk faktörüdür.

Ceviz ile kalbini koru

Sadece çeyrek fincan ceviz, damar sertliğine yol açan iltihabı azalttığı kalbi koruyan omega-3 yağ asitlerinin günlük ihtiyacının yüzde 90’ını karşılar. Ceviz, yüksek tansiyonu düşüren esansiyel bir amino asit olan arginin içerir.

Ceviz ile stresini at

Pennsylvania Eyalet Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, ceviz ve ceviz yağı açısından zengin bir diyetin kan basıncını ve strese tepkisini düşürdüğünü bulmuşlardır.