Yazın serinletici içeceği: Ev yapımı nane suyu

Sıcak yaz günlerinde hem bedeninizi hem de ruhunuzu serinletecek, lezzetli ve ferahlatıcı bir içecek arıyorsanız, ev yapımı nane suyu tam size göre! Nane’nin o eşsiz ferahlatıcı tadı, limonun canlılığı ve buzun serinliği bir araya geldiğinde adeta bir enerji bombası yaratıyor. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, yazın favori içeceğiniz olacak nane suyu tarifi:

Malzemeler

• 300 gr taze nane
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 3 poşet limon otu çayı (isteğe bağlı)
• 3 litre su
• 3 kg toz şeker (şurup için)

Yapılışı

1. Naneleri Hazırlayın: Taze naneleri güzelce yıkayın ve tozlarından arındırın. Ardından, makas veya bıçak yardımıyla ince ince doğrayın.
2. Nane ve Şekeri Karıştırın: Doğradığınız naneleri bir kapta 5-6 yemek kaşığı şeker ve limon suyuyla karıştırın. Elinizle naneleri hafifçe ezerek aromalarının çıkmasını sağlayın.
3. İlk Demleme: Karışımın üzerine 3 litre suyu ekleyin ve 24 saat boyunca bekletin. Bu süre içinde nane aroması suya geçecektir.
4. Şurubu Hazırlayın: 24 saat sonra, nane suyunu tülbentten geçirerek süzün. Elde ettiğiniz sıvıya 3 kg şekeri ekleyin ve ara sıra karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Bu karışımı da 24 saat daha dinlendirin.
5. İkinci Demleme ve Saklama: Şeker tamamen eriyip şurup kıvamına gelince, nane suyunuz hazır demektir. Temiz şişelere doldurarak buzdolabında saklayın.

Koruyucu madde eklemediğiniz takdirde, buzdolabında yaklaşık 2 ay kadar tazeliğini koruyacaktır. Dilerseniz, buzlukta da dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.

İpuçları

• Nane suyunuza limon otu çayı ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Nane suyunuza taze limon dilimleri ve buz ekleyerek servis yapın.
• Koruyucu madde eklemek isterseniz, mutlaka gıda güvenliği uzmanlarına danışın ve doğru oranlarda kullanın.
• Koruyucu madde eklediğinizde, nane suyunu içmeden önce en az iki hafta bekletmeniz önerilir.

Afiyet Olsun!

Ev yapımı nane suyunuzla yazın tadını çıkarın! Bu ferahlatıcı içecek, sıcak günlerde size enerji verecek ve serinlemenizi sağlayacaktır.