Karabuğday unu

Karabuğday unu gluten içermez. Bu nedenle çoğunlukla diyette ekmek, krep ve diğer lezzetli yemeklerin hazırlandığı karabuğday unu olarak kullanılır.

Glutensiz diyet

Karabuğday unu ekmeği normal ekmeğe göre çok daha sağlıklıdır ve gluten içermediğinden alerjisi olan kişiler için uygundur. Daha yüksek düzeyde B vitaminleri, magnezyum, fosfor sağlar, diyet lifi açısından zengindir ve kolesterolü düşürür.

Karabuğday ununun faydaları..

• Sekiz temel amino asit içerir
• Flavonoidler ve mineraller açısından zengindir
• Yüksek tansiyonu azaltır ve kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Şeker hastalarının diyetine uygundur
• Radyasyon ve kemoterapinin etkilerini hafifletir
• Glutene alerjisi olan kişilere tavsiye edilir.

Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez.